03 March 2014

Winter in Inishowen, Co. Donegal, Ireland.

So far we have enjoyed a fairly mild winter. With eight weather warnings in as many weeks, so far it has been a season of storms. Thankfully Inishowen has been spared the worst of the weather with many parts of the Country battered by tidal surges, high winds and flooding. Spring definitely is in the air as the evenings grow shorter and the mornings brighter.

Lots of rain brings lots of beautiful rainbows to enjoy.

Nature is ‘waking-up’
Nature is also beginning to ‘wake-up’ with good signs of growth and increased animalmovements. The mating season is coming soon with many animals currently emerging from hibernation due to the mild temperatures.

On my morning walk I encountered this wee fellow …

Many daffodils are also on the verge of blossoming, an event I always look forward to. In the mean time little clumps of snowdrops and crocus add a touch of colour and the promise of spring.

Some local crocus add a hint of colour to brighten-up the final days of winter

The impressive snowdrop is celebrated as a sign if spring

Winter Visitors
We can’t forget to mention some winter visitors who ‘flock’ to Inishowen over the winter months to enjoy our wetlands and lay their eggs. If you hear a ‘honking’ call overhead don’t forget to look-up…it could be a Whooper!

Whooper swans near Inch Island, Inishowen, socialising with the ‘locals’.

イニッシュオーエンの冬便り

今年の冬は、比較的穏やかで暖かな気候となっています。しかし、ここ数ヶ月の内に8回の気象警報があり、豪雨の日が多いなといった印象です。幸いにしてイニッシュオーエンは、国内多くの地域を襲った暴風雨や洪水の被害を免れています。日を追うごとに一日の日照時間が長くなり、春の空気の訪れを感じます。
降り注ぐ多くの雨が美しい虹を連れてきてくれます。

大地の"目覚め"
あちらこちらで植物が芽吹きだし、動物の新たな動きが活発になるにつれて、大地も”目覚め”ようとしています。気温が上がるにつれて、冬眠から目覚めた多くの動物達が出会いの季節を迎えようとしています。
今朝の散歩で見かけた小さな命です。。。

多くのラッパスイセンも花を咲かせようとする季節です。今の時季の私の好きな出来事のひとつです。一群の小さなスノードロップ(ユキノハナ)やクロッカスが色づき始めると、春はもうすぐそこです。
クロッカスが明るく色づき始め、冬の終わりを告げてくれます。
かわいいスノードロップの花は、春の訪れをお祝いしているようですね。

冬の訪問者達
忘れてならないのは、イニッシュオーエンの冬の数ヶ月間に卵を産むために濡れた大地に舞い降りて、その”羽毛”で大地を覆いつくす冬の訪問者達です。もし頭上で大きな鳴き声が聞こえれば、どうぞ見上げてみてください....。それは、オオハクチョウかもしれません!
イニッシュオーエンのインチ島付近で”地元の仲間”と社交しているオオハクチョウ

13 January 2014

Autumn in Inishowen, Co. Donegal, Ireland

Welcome to autumn in Inishowen. The trees are busy changing colour and sheading their leaves as the evenings get shorter and cooler. So far autumn has been a gentle introduction to the coming winter months as we’ve been enjoying some beautiful warm and sunny weather. Winter Time officially started last weekend and unfortunately the weather has taken a wet and cold turn. Oh well, time to cosy-up in front of the fire!

Foraging Time
Autumn is also a great time for foraging and this year has been a good season for black berry picking. We’ve been busy over the past few weeks making jam, blackberry fool and generally experimenting in the kitchen. Fresh raw blackberries also make a tasty and healthy topping for porridge in the morning.

We’ve also been attempting to make rose hip tea for the first time…it tastes quite nice and is very good of you! These lovely red berries from the common wild rose are one of nature’s best sources of vitamin C and can also be made into a syrup that can be used as an alternative to sugar.

So get out there and see what you can find in your local hedgerows…..we’ll keep you posted on what we find over the next few months!

Happy foraging, Solas Ireland.

Read more: http://www.dailymail.co.uk/health/article-1056429/From-rose-hips-joints-blackberries-lung-cancer--wild-plants-harnessed-new-wonder-drugs.html#ixzz2jJ7lll1e

イニッシュオーエンの秋便り

イニッシュオーエンから遅い秋のお便りです。日差しが短く、寒くなるにつれて樹々の色や葉も日々忙しく変化しています。今年の秋は比較的暖かく好天に恵まれて冬の訪れを静かに教えてくれています。正式には、10月末辺りから冬の訪れが告げられていますが、気温の低下と雨の影響でとても寒くなります。暖炉の火が恋しくなる季節の始まりですね。

食欲の秋
イニッシュオーエンでも”食欲の秋”が楽しめます。ブラックベリー摘みが楽しめます。10月末は、ブラックベリーを使ったジャム作りや料理を何処の家庭でも行われています。新鮮な摘みたてのブラックベリーは、美味しくヘルシーなトッピングとして朝の食卓にものぼります。

今年は初めてローズヒップを使ったハーブティーを作ろうと思っています。とても美味しくて身体に良いのですよ。ローズヒップの赤い実はビタミンCが豊富で砂糖の代用品となるシロップを作って楽しめます。

ローズヒップ...見かけの可愛らしさだけでなくいビタミンC,A,DそれからE,鉄分、カルシウム老化防止、脂肪酸摂取過多に良いといわれています。

皆さんもお近くの野山へ行って身体に良い季節のものを探しに出てみては如何でしょうか?

ソーラスアイルランドより遅い遅い秋のお便りでした。

Read more: http://www.dailymail.co.uk/health/article-1056429/From-rose-hips-joints-blackberries-lung-cancer--wild-plants-harnessed-new-wonder-drugs.html#ixzz2jJ7lll1e